Gebackene Topfentorte
Gebackene Topfentorte
Mürbteig (fertig oder Standardrezept)
Creme:
500 g Topfen
¼ l Schlagobers
4 Eier (getrennt)
1/8 l Milch
2 EL Mehl
180 g Zucker
1Pkg. Vanillezucker
Rosinen (ev. in Rum einlegen)
Topfen, Dotter und Zucker verrühren, Milch und Mehl unterrühren, steif geschlagenen Schnee und geschlagenes Schlagobers unterheben, Rosinen einrühren.
Mürbteig 2 mm dick ausrollen, in die Tortenform, Creme darauf und bei 150 Grad (Ober- und Unterhitze) ca. 1,5 Stunden backen.
Im Rohr auskühlen lassen, mit Staubzucker bestreuen.
Mürbteig (fertig oder Standardrezept)
Creme:
500 g Topfen
¼ l Schlagobers
4 Eier (getrennt)
1/8 l Milch
2 EL Mehl
180 g Zucker
1Pkg. Vanillezucker
Rosinen (ev. in Rum einlegen)
Topfen, Dotter und Zucker verrühren, Milch und Mehl unterrühren, steif geschlagenen Schnee und geschlagenes Schlagobers unterheben, Rosinen einrühren.
Mürbteig 2 mm dick ausrollen, in die Tortenform, Creme darauf und bei 150 Grad (Ober- und Unterhitze) ca. 1,5 Stunden backen.
Im Rohr auskühlen lassen, mit Staubzucker bestreuen.
queenofwands - 8. Aug, 17:40
